Weltvegetariertag: Verbraucher hinterfragen zunehmend Fleischkonsum

Anlässlich des Weltvegetariertags zeigt sich in Deutschland ein Trend zu einem bewussteren Konsumverhalten. Immer mehr Verbraucher hinterfragen ihren Fleischkonsum und reduzieren die Menge der gegessenen Fleischprodukte. Dennoch besteht bei vielen Menschen nicht der Wunsch, vollständig auf Fleisch zu verzichten. Aktuelle Zahlen belegen diese Entwicklung sowie ein steigendes Interesse an verschiedenen Fleischersatzprodukten, während die allgemeine Einstellung gegenüber der Ernährungsgewohnheit in der deutschen Bevölkerung eine deutliche Verschiebung hin zu moderateren Mengen aufweist.