Warum gibt es keine Insekten auf unseren Tellern?

In Deutschland ist der Verzehr von Insekten als Lebensmittel grundsätzlich möglich. Dennoch stellt sich die Frage, welche Personengruppen diese kleinen Tierchen tatsächlich konsumieren. Ein zentraler Aspekt der Berichterstattung ist die Untersuchung der Gründe, warum sich Insekten als Nahrungsmittel in der deutschen Gesellschaft nur schwer durchsetzen können. Die Thematik wurde in verschiedenen regionalen Publikationen wie der Hertener Allgemeinen, der Dorstener Zeitung sowie der Dattelner Morgenpost aufgegriffen, um die geringe Verbreitung dieser Proteinquelle zu beleuchten.