Erneut höhere Nachfrage nach Bio im zweiten Quartal

Trotz eines starken Fokus der Verbraucher auf ihre Finanzen ist im zweiten Quartal eine erneute Steigerung der Nachfrage nach Lebensmitteln aus biologischer Erzeugung zu verzeichnen. Dieser Trend wirkt sich jedoch unterschiedlich auf die verschiedenen Märkte aus, da die Profitierung in sehr unterschiedlichem Umfang erfolgt. Die Konsumenten greifen trotz budgetärer Einschränkungen vermehrt zu Bio-Produkten, was zu einer allgemeinen Aufwärtstendenz in diesem spezifischen Marktsegment während des genannten Zeitraums führt.